Sajt, pezsgő és bonbonok
Tatai kuriózumok az Angolkert bájaitól a műemlék Esterházy Pezsgőgyárig
Gasztronómiai kalandozásaink középpontjába ezúttal a „Vizek városa” néven ismert, a Gerecse-hegység nyugati lábainál elterülő Tatát helyezzük, kiegészítve egy felejthetetlen sajtkóstolóval és tárlatvezetéssel az etyeki Hegedűs Sajtműhelyben. Pezsgőkóstolással egybekötött látogatáson veszünk részt az egykoron az Esterházy család tulajdonában lévő Esterházy Pezsgőgyárban, mely a Tatai Angolpark közvetlen szomszédságában terül el. A kirándulás során olyan helyi kézműves kincseket is felfedezünk, mint a Pelle-Molnár kézműves bonbon, napunk zárásaként pedig Magyarország első angolkertjének látnivalói fedezzük majd fel. Tartsanak velünk!
Reggeli indulást követően érkezünk meg Etyekre, ahol a Hegedűs Sajtműhelyben kezdjük meg gasztronómiai élménytúránkat. Az érlelt sajtokra specializálódott családi manufaktúra 2008 óta készíti ínycsiklandó termékeit az országban fellelhető legkiválóbb minőségű tehéntejből, kiváló oltóenzimek és baktériumok felhasználásával. A sajtmanufaktúrában tett látogatás során bepillantást nyerhetünk a sajtkészítés rejtelmeibe, lemerészkedünk a „sajtok barlangjába”, vagyis a földszint alatt közel 9 méter mélyen található sajtérlelőbe, ahol a legfontosabb folyamatok zajlanak. Etyeki látogatásunkat a manufaktúra válogatott termékeiből összeállított sajtkóstolóval fogjuk megkoronázni.
Kirándulásunk következő állomása a főúri hagyományokkal bíró, egyedi élményekkel kecsegtető Esterházy Pezsgőgyár barokk stílusú épületegyüttesének látogatása lesz. Minderre nem nyílna ma lehetőségünk Séra Mihály és családja odaadó munkája nélkül, akik az utóbbi évtizedekben kezdték felvirágoztatni ismét az hányattatott sorsú, uradalmi pezsgőgyárat. Bebarangolva az épület alatt húzódó pincerendszert ismerkedünk meg a pezsgőkészítés technológiájával, a seprőn érlelt pezsgők egyediségével, a pezsgőgyártás egyes lépéseivel, csakúgy, mint a folyamat során használt különböző gépekkel, berendezésekkel. Mélyreható ismereteket szerezhetünk arról, hogy a Moët&Chandon egykori pezsgőmestere, Hubert Emil hogyan honosította meg Tatán a francia módszerű pezsgőkészítést. A bálterem hatalmas tereit feltérképezve utazunk vissza az időben a barokk korba, hogy magunk is részesei lehessünk az épület egykori Esterházy pompát tükröző fényes múltjának.
Gasztronómia kirándulásunk folytatásaként Tata belvárosa felé folytatjuk utunkat, de közben rövid megállót tartunk a Pelle-Molnár Kézműves Bonbon mintaboltjánál, a tatai Csokizónál. A vállalkozás 2008-ban indult, azzal a célkitűzéssel, hogy az általuk készített édes örömök egyszersmind nyugodt lelkiismerettel fogyaszthatók is legyenek: mesterséges aromáktól, színezékektől, tartósítószertől teljesen mentesen.
Napunk megédesítését követően a természet és az ember együttműködésének különleges gyümölcsével, az angolkertek világával ismerkedünk helyi vezetőnk segítségével. A tatai Cseke-tó partján elterülő Angolkert telepítése 1783-tól vette kezdetét Böhm Ferenc uradalmi mérnök tervei alapján. Sétánk során felfedezzük a romantikus hangulatú kert különlegességeit: fák között megbújó forrásokat, barlangokat, sőt a szentimentális nosztalgia által emelt török mecsetet is. Látogatásunk alatt megtekintjük az angolkert közepén álló Esterházy nyári lakot is, melynek épülete külsejét és belső tereit tekintve egyaránt harmonikusan illeszkedik az azt körülvevő természeti környezetbe.
Parklátogatásunk végeztével szabadidő keretében nyílik lehetőségünk önállóan felfedezni a természeti és építészeti látnivalókban egyaránt bővelkedő Tata városát.
Tartsanak velünk a múlt, jelen és jövő történelmi, kulturális és gasztronómiai élményegyüttesével kecsegtető utazásunkon!
Utazás kiemelt értékei
Időpont: 2024. május 4. szombat
Utazás: autóbusszal
Találkozó: 08:45 Batthyány tér
Indulás: 09:00 Batthyány tér
Részvételi díj: 26.900 Ft/fő
A részvételi díj tartalmazza:
Külön fizetendő opcionális költségek:
Belépők:
* Több forrásból is igyekeztünk tájékozódni az egyes helyszínek belépődíja felől. Az alábbi árak mindezzel együtt is tájékoztató jellegűek, a belépőárak változhatnak!
A programjaink összeállításakor, tervezésekor igyekeztünk a legkörültekintőbben eljárni, figyelembe venni minden várható körülményt. Ettől függetlenül indokolt esetben a helyszínen, a programjaink sorrendje változhat.