Tanulmányút Alsó-Ausztria Waldviertel negyedébe
Egynapos szakmai kirándulás az osztrák mákfaluba és egy igazi családi mákfarmra
Útközben szakértői előadások hallhatóak a téma szakértőitől
Szeretettel várunk júliusi tanulmányutunkra, amely célja, hogy a résztvevők közvetlenül megismerhessenek egy inspiráló osztrák térségfejlesztést és helyi kistermelői összefogást, az ehhez kapcsolódó turisztikai koncepciót és jó gyakorlatot, amely sikeresen ötvözi a helyi gazdaságfejlesztést, a közvetlen értékesítést és a fenntartható turizmust. A látogatás lehetőséget ad arra, hogy első kézből szerezzünk ismereteket a régió gazdálkodóiról, vendéglátókról vagy turisztikai szervezőkről –, valamint megértsük azokat a folyamatokat, amelyek egy-egy tematikus programcsomag vagy hálózat sikeréhez vezettek. Útközben szakértőinktől hallhatóak érdekes előadások kistermelői lehetőségekről, az agroturisztika köré komponált élménytúrákról, trendekről. Az utazás során jó alkalom nyílik beszélgetni a felmerülő kérdésekről. A buszon egyéni konzultációkra lesz mód a meghívott és a szervező Kislépték szakértőkkel. Gyógynövény és agroturizmus témában Lakatos Márk a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem mesteroktatója szívesen válaszol a feltett kérdésekre.
A Mákfalu sikeres példáját minden értelemben teljes virágzásban láthatjuk, így nem csak a hallottak, hanem a látvány is különleges élmény lesz!
Reggel autóbusszal indulunk Budapestről Alsó-Ausztria Waldviertel régiójába, hogy egy teljes napot töltsünk a színes mákmezők között. Ebben a régióban ilyenkor borulnak virágba a mákföldek lila, fehér, piros és ibolyakék színben pompázva. A fehér-lila-piros waldvierteli szürke, kék és fehér mákot számtalan finomság készítéséhez használják: gombócokhoz, derelyéhez, nudlihoz, tésztákhoz, emellett azonban kiváló olaj és kozmetikumok is készülnek a felhasználásával.
A délelőtti órákban érkezünk meg Ottenschlagba, a Gressl család mákfarmjára, ahol felkeressük a kicsiny, de látványos Mákmúzeumot is. Itt mindent megtudhatunk a mákról, annak történelmi, feldolgozási és gasztronómiai hátteréről, a mákolajról és az ópiumról is. A kiállítás megtekintése helyi gazda szakvezetése kíséretében igazi kuriózum. A házigazda szívesen válaszol a termelői oldalról felvetődő kérdéseinkre is.
A délutánt a Mákfaluban töltjük, ahol a helyi Waldviertel régió turizmusáért felelős kollégák és a Mákfalu házigazdájának prezentációit követően folytatunk szakmai beszélgetést, és ellátogatunk a helyi gazdák boltjába, ahol további szakmai kérdésekre kaphatunk választ. Ezt követően településen végigsétálva, felfedezhetjük a mákfalut teljes virágzásban és a nap zárásaként egy kellemes étkezésre kerül sor a Neuwiesinger család fogadójában, amely helyi családi vállalkozásként, a Waldviertel régió hagyományos ízeit és vendégszeretetét kínálja. Az ízletes helyi mákkal készült házi mákosnudli megkóstolását követően, élményekkel feltöltődve, új ismeretekkel gazdagodva indulunk haza.
Érkezés a késő esti órákban várható.
Az utazás kiemelt értékei:
Időpont:
2026. július 07., kedd
Utazás: autóbusszal
Találkozó: 6:00 Budapest, Batthyány tér
A le- és felszállási pontjaink (menetiránynak megfelelően) megegyeznek.
Egyéb felszállási lehetőségek:
6:15 Budapest, Budaörsi út 112. OMV benzinkút (Sasadi útnál)
7:00 Vértesszőlős - bevásárlóközpont, Határ út 1-3. (távolsági buszmegálló)
8:00 Győr, Királyszék utca 31. (Decathlon parkoló)
Szükséges útiokmányok: érvényes személyi igazolvány vagy útlevél
Részvételi díj: 35 000 Ft / fő
Regisztráció június 7-ig lehetséges!
A megrendelést min. 35 fő jelentkezése esetén tudjuk megvalósítani. Kevesebb jelentkező esetén a befizetéseket visszautaljuk.
A jelentkezés lemondási feltételei: Ezen dátumot követő, az utazás dátumát megelőző 30-15 nap közötti lemondás esetén a bánatpénz összege a részvételi díj 10 %-a. Az utazás dátumát megelőző 14-8 nap lemondás esetén a részvételi díj 50 %-a, 7-1 nap lemondás esetén a részvételi díj 100 %-a.
További költségek, helyszínen fizetendő készpénzben:*
Jelentkezéskor kérjük szíveskedjenek ebéd igényüket megadni. Glutén/laktózmentes ebédigényt is kérjük előre jelezni!
Vegán mákos nudli (lakózmentes, nem glutén mentes!): 12,50 €
„Mohndorf-saláta” – leveles saláta mákos sajttal, almával és dióval (gluténmentes, nem laktózmentes!): 12,50 €
Az úton szakértőnktől kérdezhet: Lakatos Márk, mesteroktató, gyógy- és fűszernövények szakkoordinátor, MATE Károly Róbert Campus, Gyöngyös Tegyen fel előre is kérdést gyógynövénytermesztés, feldolgozás, képzések, kistermelői és vállalkozói lehetőségek témában.
A részvételi díj tartalmazza:
Külön fizetendő opcionális költségek:
Útlemondási biztosítás: 5 %
Betegség-, baleset-, poggyászbiztosítás: 70 éves korig 600 Ft / fő, 80 éves korig 1 200 Ft / fő és 80 éves kortól 2 100 Ft / fő
*Több forrásból is igyekeztünk tájékozódni az egyes helyszínek belépődíja felől. Az alábbi árak mindezzel együtt is tájékoztató jellegűek, a belépőárak önmagukban és a jelentkezők számának alakulásával is változhatnak!
A belépő árak tartalmazzák az előre foglalási díjakat és az idegenvezetők belépőinek költségét.
A programjaink összeállításakor, tervezésekor igyekeztünk a legkörültekintőbben eljárni, figyelembe venni minden várható körülményt. Ettől függetlenül indokolt esetben a helyszínen, a programjaink sorrendje változhat.